Anleitung:
1. Schritt
Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Die Garnelen schälen und in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Garnelen hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Weißwein und Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Tagliatelle zu den Garnelen geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange in der Pfanne angebraten werden, da sie sonst zäh werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tagliatelle con Gamberi mit frischen Tomatenwürfeln und frischem Basilikum servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein, wie ein Pinot Grigio, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leicht säuerliche Geschmack des Weines kann den Geschmack der Tagliatelle con Gamberi hervorheben und die Aromen des Gerichts unterstreichen.